18 – 27 Ottobre 2019

Si precisa che la nostra società non è collegata in alcun modo con la società che organizza Eurochocolate, ma propone e organizza in totale autonomia i viaggi per visitare la manifestazione

Torta alla nutella-Ripieno alla nutella
 

La torta alla Nutella vi conquisterà dalla prima fetta, resterete estasiati sia dal gusto che da quanto è facile prepararla! Una volta in forno, il profumo di cioccolato e nocciole invaderà la vostra cucina e siamo certi che non riuscirete ad aspettare che sia completamente fredda prima di assaggiarla!

Di seguito due ricette davvero facili, da preparare nella propria cucina, per sorprendere amici e parenti dopo una cena o un pranzo in compagnia. Che le colazioni con la torta alla Nutella abbiano inizio.

 Torta alla Nutella: #1. sbriciolata alla Nutella

Questa torta, ispirata al grande classico mantovano, è la merenda perfetta dei bambini, da servire sia in estate che in inverno.. potrete accompagnare questo dolce con una tazza di tè fumante o una bibita fresca.

Ingredienti per 10 persone
(Tempo di preparazione 10 minuti – Tempo di riposo della frolla 60 minuti – Tempo di cottura 80 minuti)

Per la frolla

  • 500gr farina tipo 00
  • 200gr di burro
  • 5gr di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 300gr di zucchero a velo

Per il ripieno

  • 200gr di Nutella
  • 600gr di ricotta vaccina

Procedimento:

  • Mettete nel mixer la farina e il lievito setacciati. Unite il burro freddo a pezzetti e aromatizzare con i semi di vaniglia e aggiungere il sale. Azionare il frullatore e frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
  • Trasferite il composto in una ciotola larga. Unite lo zucchero a velo e le uova, inserendola ad una ad una nel composto, e mescolare velocemente. Coprire la frolla ottenuta con la pellicola per alimenti e riporla in frigorifero per un’ora.

Torta alla nutella-Sbriciolata alla nutellaCome preparare il ripieno?

  • Setacciare la ricotta e aggiungervi la Nutella. Con l’aiuto di una spatola mescolare il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Riporre la crema in frigorifero affinché non si squagli.

  • Foderare con carta da forno una tortiera tonda e porvi sul fondo un po’ più della metà della frolla sbriciolata formando un bordino rialzato. Schiacciarlo leggermente con le mani e aggiungervi il ripieno alla Nutella e livellare la superficie con una spatola.

  • Ricoprire il ripieno con la frolla restante. Infornare a 180° in modalità statica per 80 minuti: trascorsi 40 minuti ruotate lo stampo per cuocere uniformemente.

  • Proseguite la cottura e quando mancano 20 minuti dalla fine ricoprire la torta con un foglio di alluminio. Sfornate la torta alla Nutella e servila dopo averla fatta raffreddare raffreddare.

 

Torta alla Nutella: #2. Torta alla Nutella e cocco

La torta alla Nutella e al cocco è un dolce morbido e soffice profumato al cocco e ricoperto da una gustosa salsa di cioccolato. Gli amanti sapori esotici potranno inoltre provare le combinazioni cocco e limone oppure cocco e ananas.. il tutto condito con la Nutella.

Ingredienti per 8 persone:

(Tempo di preparazione 30 minuti – Tempo di cottura 40 minuti)

Per la frolla

  • 205gr cocco rapè
  • 160gr zucchero 160 g
  • 4 uova medie 4
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 cucchiaino
  • 16gr lievito in polvere per dolci 16 g
  • 150ml panna fresca liquida
  • 100ml latte condensato
  • Sale fino q.b.

Per la copertura

  • 300gr di Nutella
  • 15gr di burro

Torta alla nutella-Sbriciolata alla nutellaPreparazione:

  • Mettere in una ciotola le uova, il sale, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Con l’aiuto di una frusta montare gli ingredienti sino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Nel frattempo unire il latte condensato con la panna fresca e mescolare.
  • Aggiungere il composto appena ottenuto alle uova sbattute con sale, zucchero e vaniglia, in modo da far legare tutti gli ingredienti. Unire poi il cocco rapé e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare per venti minuti.
  • Quando il cocco avrà assorbito tutti gli ingredienti, l’impasto avrà raggiunto una consistenza sabbiosa. Infornare quindi in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, sino a quando la torta non avrà raggiunto un colore dorato.
  • Per ultimare la torta alla Nutella e cocco, bisogna creare la copertura di cioccolato. Per prima cosa bisogna prendere il burro e tagliarlo a pezzettini e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde. Dopodiché unirlo alla Nutella e mescolare fino a quando non si sarà sciolto completamente.
  • A questo punto non resta altro che ricoprire la frolla con la crema di Nutella e livellarla con l’aiuto di una spatola. Lasciare raffreddare e servire.

Hai mai provato a sorprendere i tuoi ospiti con una torta alla Nutella? Raccontaci la tua esperienza lasciando un commento. Siamo curiosi di sapere com’è andata!